مغز گردو تویسرکان | بدون واسطه و تازه

در بسیاری از باغات این شهرستان گونه های مختلفی از گردو وجود دارد. همچنین بدلیل پیوندهایی که طی سالیان دور در برخی از درختان رخ داده، شاهد گردو یک دستی مانند گردوهای اصلاح نژاد شده چینی و آمریکایی نیستیم. اما از نظر کیفی در سطح بسیار خوبی قرار دارند.

در بسیاری از مناطق ایران می توان درختان گردو جنگلی را دید که بسیاری از آنها از نوع سوزنی هستند. مانند کوهستان های کردستان، کرمانشاه، نیشابور، بجنورد، قزوین، زنجان و … که درصد گردو سوزنی در آنها بسیار بالاست. اما گردو تویسرکان بدلیل اینکه با زندگی مردم از قدیم گره خرده است، سبب شده که به مرور درختان گردو سوزنی شناسایی و از چرخه تولید و باغداری خارج شوند.