توضیحات
گردو با پوست خشک بهترین نوع گردو برای نگهداری و انبار است. در صورت خرید عمده گردو قیمت آن بسیار با صرفه خواهد بود. با فرا رسیدن اواخر شهریور 1401 فصل برداشت گردو آغاز و با نزدیک شدن به اوایل آبان گردو با پوست خشک در دسترس خواهد بود. قیمت به روز گردو به عوامل بسیاری بستگی دارد که از همین صفحه قابل مشاهده است.
گردو تویسرکان با پوست
شهرستان تویسرکان با دارا بودن بیشترین مساحت باغات گردو به عنوان شهر جهانی گردو معروف است. همچنین با کیفیت ترین گردو نیز در سطح جهان متعلق به این شهرستان است. کهن ترین درختان گردو را در این شهر و روستاهای آن می توان دید.
فصل برداشت گردوی تویسرکان از اواخر شهریور آغاز و تا اواخر مهر ادامه می یابد. بر همین اساس سعی کنید از میانه شهریور تا پایان مهر از خرید گردو با پوست خشک بپرهیزد. زیرا گردوهایی سال جدید تا آبان ماه خشک نخواهند شد و شما اصلاحات گردو نیمه خشک خواهید خرید که به ضرر شما خواهد بود.
از سوی دیگر چنانچه گردو خشک سال قبل را نیز بخواهید خریداری کنید بایستی بدانید که هر ساله با فرا رسیدن فصل جدید برداشت گردو، مغز گردوی سال گذشته رو به تند شدن و تغییر رنگ (مسی رنگ) می گذارند. بنابراین سعی کنید در بازه زمانی شهریور تا اواخر مهر یا گردو با پوست سبز خریداری کنید یا اینکه مغز گردوی تازه و خشک شده خریداری کنید.
گردو با پوست و مهمترین موارد تعیین کننده قیمت آن
برای اینکه ارزش واقعی بار گردو را به درستی تشخیص دهیم نیاز به نمونه برداری یا عیار گیری از آن داریم. در برخی از موارد 45 عدد و چنانچه حجم بار بالا باشد یک یا دو کیلوگرم از آن را بصورت تصادفی جدا کرده می شکنند تا عیار گردو مشخص شود:
- ابتدا باید وزن مغز گردوی به دست آمده نسبت به وزن کل آن را بدست آورد تا کِیل آن مشخص شود. یکی از مهمترین عوامل تعیین کننده قیمت گردو، کِیل آن است.
- سپس باید درصد مغز گردوی درجه 1، درجه 2، فسنجانی و سیاه آن را محاسبه کرد.
- دیگر عامل تعیین کننده قیمت راحتی جدا شدن مغز از پوسته است.
- همچنین درشت بودن گردو می تواند یک امتیاز خوب محسوب شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.